为有效保障春节期间食品安全，给辖区内群众营造平安祥和的过节氛围，近日，陕西省西咸新区市场监管局沣东新城分局召集6个市场监管所和26家“年夜饭” 承办餐饮单位、11家养老机构以及昆明池、诗经里景区管理方召开春节期间餐饮食品安全提醒约谈会，西咸新区市场监管局沣东新城分局副局长马新卫参会并讲话。
会议由西咸新区市场监管局沣东新城分局食药科负责人吉杰主持。会上，吉杰传达了西安市市场监管局《关于做好 2024年“春节 元宵节”双节期间食品安全工作的通知》和《关于召开 2024年“双节”餐饮食品安全工作约谈会的通知》内容，强调春节期间餐饮食品安全的重要性；参会单位现场签订了“餐饮服务食品安全承诺书”；西咸新区市场监管局沣东新城分局食药科朱少华就春节期间餐饮服务食品安全注意要点从人员健康管理、适量囤货、规范食品加工操作、文明餐桌等 12个方面进行了讲解。
马新卫要求各市场监管所要严格监管、全面排查，紧绷食品安全这根弦不放松，要把主要精力用在餐饮单位食品安全的检查指导中；要及时对接、信息畅通，落实好春节巡查和值班安排，确保能及时处理突发事件和消费者投诉。要求各餐饮单位务必高度重视食品安全，推演春节期间供餐情况，有序做好各项供餐准备工作；要加强人员管理和培训，严防操作人员带病上岗；要开展单位自查、落实食品安全第一责任；要加强春节期间每日食品安全风险点管控，确保无风险发生。
下一步，西咸新区市场监管局沣东新城分局将全力做好节日期间旅游景区、商场、大型餐饮单位食品安全的监督检查和指导，确保辖区食品安全。(来源中国食品安全报)
