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金昌强化“四类”生产企业风险防控力度

发表时间:2024-04-01  浏览次数:1031  
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近日,甘肃省金昌市坚持以问题为导向、以预防为主线,针对全市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生产企业存在的问题,制定下发《金昌市市场监督管理局关于印发〈金昌市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生产企业食品安全风险及防控措施清单〉的通知》(以下简称《通知》),持续提升市场监管部门和乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生产企业风险防控能力,全力防范化解重点品种生产环节食品安全风险隐患。


防控措施清单共明确进货查验、生产环境条件、过程控制、贮存及交付控制、产品检验等环节可能存在的风险因素147条(乳制品43条、肉制品34条、白酒34条、食用植物油36条);确定了可能存在的67个高风险点(乳制品20个、肉制品16个、白酒16个、食用植物油15个)、46个中风险点(乳制品13个、肉制品9个、白酒11个、食用植物油13个),分析风险隐患产生原因361条(乳制品105条、肉制品86条、白酒81条、食用植物油89条);制定防控措施377条(乳制品114条、肉制品92条、白酒82条、食用植物油89条)。


《通知》要求,县(区)市场监管局、开发区分局对落实食品安全风险清单过程中出现的新情况、新问题,特别是发现的新风险点,要及时报告,以便进一步完善食品安全风险清单,压实企业主体责任,不断提升食品生产源头风险防控能力。(来源中国食品安全报)

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