近日，吴忠市市场监督管理局红寺堡区分局在红寺堡区柳泉中心小学召开校园食品安全培训会，柳泉乡20多家学校（含幼儿园）相关负责人共计200余人参加。
培训内容包括《学校食堂食品安全暨餐饮加工操作人员能力提升培训》《校园食品安全和膳食经费管理培训》以及对学校食堂全流程操作规范的详细要求，将校园食堂安全工作落实落细。
此次培训，强调了各中小学校需加强对食材的采购、供应商资质等方面的审查，把好食材关，完善食堂管理制度，规范操作流程，确保食品从采购到消费的每个环节都符合食品安全标准。同时，通报了前期学校食堂食品安全检查中存在的安全隐患及整改情况，并要求各学校校长和食堂负责人高度重视校园食品安全，切实履行好主体责任。
通过培训，增强了参会人员保障食品安全的责任感和使命感，提升了食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识和操作技能，进一步提升了校园食品安全管理水平。
下一步，红寺堡分局将继续加强校园食品安全监管，帮助学校全力织密校园食品安全网。（来源中国食品报网）
