近日，湖北省鄂州市市场监管局全面开展了流通环节食品安全索证索票制度落实情况的执法检查，旨在进一步加强食品流通环节的食品安全监管，确保人民群众的饮食安全。
本次检查覆盖了全市范围内的各类食品销售单位，包括大型商超、生鲜超市、便利店、特殊食品经营企业以及农贸市场等。市市场监管局执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例，对食品销售单位的索证索票制度落实情况进行了细致的核查。
检查过程中，执法人员重点检查了食品销售单位是否建立了进货查验记录制度，是否查验并留存了供货方的主体资质、许可证明、产品检验合格证明及购货票据等关键信息。同时，还对食品销售单位的贮存、销售过程控制以及现场制售过程控制等环节进行了全面检查，确保食品流通的每一个环节都符合食品安全标准。
从检查结果来看，大部分食品销售单位能够较好地落实索证索票制度，建立健全了食品安全管理制度，确保了食品来源的可追溯性。然而，也有部分单位存在索证索票不齐全、不规范等问题，执法人员已现场提出整改要求，并督促其尽快落实整改措施。
鄂州市市场监管局综合执法支队副支队长王均平介绍，此次执法检查不仅是对食品销售单位的一次全面体检，更是对市场监管部门食品安全监管执法能力的一次检验，通过检查，有利于执法人员进一步掌握了食品流通环节的食品安全状况，为后续的食品安全工作提供了有力支持。
下一步，该局将继续加大执法检查力度，对食品流通环节的食品安全问题进行持续跟踪和整治，加强宣传引导，提高食品销售单位的食品安全意识，共同营造安全、放心的食品消费环境。（来源中国食品报网）
