霉变的水果不能吃、生熟食物要分开储存、切勿采集、食用不认识的野生蘑菇……近日，武汉市汉阳区暑假“爱心托管班”正式开班，湖北武汉汉阳区市场监管部门的执法人员走进辖区的社区托管班为孩子们开讲第一课，教会孩子们防范夏季食品安全风险，让孩子平安过暑假。
当日上午，汉阳区市场监管局餐饮服务监管科和五里市场监管所工作人员来到五里墩街道“星空大楼”托管班，以夏季常见的西瓜等水果为切入点，通过动漫、图片等形式，向孩子们讲解“高风险食品类别”“避免高风险食品方法”等实用知识。
“腐烂的水果会滋生细菌、霉菌，食用后容易引起腹痛、腹泻，因此霉变的水果不能吃；夏天天热，美味的西瓜切开后要盖上干净的保鲜膜放冰箱，食用冷藏西瓜前应切掉表面一层，这样才安全；生熟食物放冰箱时要分开储存、避免产生污染。”课堂上，五里市场监管所执法人员李景悦结合高温潮湿的天气特点，教孩子科学地储存食物小知识。
“颜色鲜艳的蘑菇才有毒？不一定。”互动环节，孩子们争相提问，积极发言。李景悦提醒孩子们，蘑菇的毒性与生长环境、外观无关。用传统的简单方法和特定经验来识别蘑菇是否有毒是不靠谱的，千万不要随意采集、食用不认识的野生蘑菇。
“此次主动‘送食品安全课上门’，我们组织了区局职能科室及11个市场监管所参与，覆盖了区内20个托管点，惠及众多参加‘爱心托管班’的学生。”汉阳区市场监管局相关负责人介绍，开讲食品安全科普课，既丰富了青少年课程内容，又普及了食品安全知识，提升青少年食品安全意识和能力，为孩子们度过一个健康、快乐、安全的假期提供坚实的保障。（来源中国食品报网）
