近日，西安市市场监管局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，联合市行政审批局组织开展餐饮服务食品经营许可业务线上专题培训，持续规范餐饮服务食品经营许可审批工作，全面提升一线审批工作人员的业务能力与服务水平，筑牢餐饮食品安全市场准入第一道防线。
本次培训紧扣当前食品安全工作全局，聚焦食品经营许可领域最新政策法规与审批实操重难点，实施精准靶向教学。培训中，业务骨干围绕《食品经营许可管理和备案办法》《陕西省食品经营许可和备案管理实施办法》《陕西省食品经营许可审查细则》，以《陕西省食品经营许可现场核查表（餐饮服务）》为依据，逐条拆解餐饮食品经营许可现场核查标准、判定细则与审查要求。针对餐饮经营场所功能布局、设施设备配置标准、环境卫生日常管控、从业人员健康管理等关键审查环节，结合《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》开展重点讲解。同时，立足日常审批工作中的典型案例，深入剖析常见问题及整改规范，通过“理论讲解+案例分析+答疑解惑”立体化教学模式，助推参训人员吃透政策条款、厘清审批标准、熟练掌握实操技能，确保培训取得实效。
参训人员纷纷表示，本次培训内容系统全面、重点突出、贴合工作实际，既有效厘清了许可审批的政策边界与执行标准，又针对性地解决了日常工作中的实操堵点难点，有效提升了食品经营许可审批、现场核查的专业化能力。参训人员表示，将把所学知识运用到实际工作中，严格规范许可审批流程，严把市场准入关口，切实守护群众舌尖上的安全。
各区县、开发区食品经营审批业务骨干共30余人参加了培训。（来源：西安市场监管微信号）
