在省市场监管局指导下，8月起，杭州深化食品生产准入管理改革，强化食品安全风险防控，统筹对高风险重点产品的许可监管，对乳制品、其他特殊膳食食品、其他食品、食品添加剂四类食品生产许可审批权限收归市级统一行使，全力推进全市四类食品产业形成“龙头引领、创新活跃”的优质发展格局。
目前，杭州市乳制品企业深耕低温鲜奶、特色酸奶赛道，主打“极致新鲜”产品优势；特殊膳食食品企业聚焦慢病营养管理，深化产学研融合，在特定人群营养干预领域掌握先进技术；其他食品依托头部链主企业带动，推动特色产业集群全链条提质升级；食品添加剂企业坚持技术创新，持续深耕并渗透高端市场。
市市场监管局通过监管前移、跨层级联动核查、市级统筹发证，统一全市合规审批标准，搭建全周期闭环监管体系，以精准监管与优质服务赋能食品制造业升级，持续擦亮“食尚杭州”金名片。本次改革依托数字化监管平台，构建风险预警、整改管控、信用监管全链条治理模式，严格落实证前指导、获证核查、停产复产核验、异常主体清退等一系列监管举措。
市市场监管局组建“监管人员+技术专家”联合核查组，严格落实首次许可必核查的工作要求，常态化开展“一对一”证前帮扶、合规宣讲，通过提级审查、精准核查，从源头守住食品安全底线。针对本地特色食品审查无据、标准不一的行业痛点，全市梳理出14个重点食品品类，引入第三方专业机构定制专属审查方案，预计年底正式落地实施，有效统一审查尺度，破解特色食品产业发展瓶颈。
创新许可实行过渡期承诺制，对风险可控的换证企业实行先行延续、合规生产，配套“一企一档”闭环动态监管，有效填补政策空窗期，避免企业产能中断、经营受阻，切实保障食品企业稳定生产经营。
下一步，市市场监管局将持续深化食品生产领域改革，坚守“严准入、优服务、强赋能”的工作理念，精准助力产业项目落地、引导企业合规生产，全力助推杭州市千亿级现代食品产业集群建设，持续推动食品制造业高质量、规范化、集聚化发展。（来源：杭州市市场监督管理局微信号）
