民以食为天，食品安全无小事。为提高学校食堂工作人员的安全意识和操作技能，落实食堂“三防”工作要求，近日，南城县市场监管局联合县教育局组织了一场学校食堂“三防”工作培训会，会议邀请了抚州市疾控中心专家江汉鹏授课。参加会议的有：县市场监管局餐饮股全体人员、县教体局后产办全体人员、全县各学校分管副校长和食堂管理人员共计80余人参加会议。
培训会上，专家就学校食堂的“三防”工作进行了详细讲解，包括防鼠、防蝇、防尘等方面的知识。同时，针对学校食堂常见的卫生问题，专家还提出了有效的解决方案和注意事项。
南城县市场监管局相关负责人表示，学校食品安全事关师生身体健康，此次培训会是南城县加强学校食品安全工作的一项重要举措。通过培训，学校将更加深入地了解食品安全知识和操作规范，提高食品安全意识和责任心。学校食堂工作人员能够养成良好的操作习惯。做到“四勤”，确保食堂内外干净整洁。
据了解，南城县市场监管局将继续加强对学校食品安全的监管力度，定期开展食品安全检查和评估工作，确保学校食品安全工作落到实处。（来源江西省市场监督管理局）
