为全面落实校园食品安全自查整治工作，提高校外供餐企业规范化管理水平，切实保障辽宁省盘锦市在校师生饮食安全和身体健康，近日，盘锦市市场监管局组织召开校外供餐企业食品安全培训会，进一步落实校外供餐企业食品安全主体责任。5 家校外供餐企业法定代表人、食品安全总监、食品安全管理人员共40人参加此次培训会议。
会上，传达了省、市《校园食品安全自查整治专项行动方案》，讲解了配餐企业食品安全风险防控要点、 “互联网+明厨亮灶”可视化监管系统应用及春季开学食品安全相关要求等，同时对企业开展了食品安全知识培训。
会议要求，校外供餐企业要提高思想认识，端正学习态度，深刻理解此次培训的重要意义；要强化责任意识，堵塞管理漏洞，坚决消除各类风险隐患；要进一步落实主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，牢牢守住食品安全底线。
下一步，盘锦市市场监管局将按照校园食品安全自查整治专项行动部署安排，定期组织开展自查，及时发现和排除食品安全风险隐患，坚决守护好盘锦市校园师生“舌尖上的安全”。 （来源中国食品安全报）
