一、全覆盖检查，确保市场供应安全
龙子湖区市场监管局在节前展开了针对生鲜肉及肉制品的全面检查行动，重点覆盖农贸市场、超市及生鲜专卖店。执法人员严格审查肉品的进货渠道、检验检疫证明及储存条件，确保市场上的生鲜肉类全部符合国家食品安全标准，杜绝不合格产品流入市场，保障市民节日期间的饮食安全。
二、严格执法，问题整改不留死角
针对检查过程中发现的标识不清、储存不规范等问题，龙子湖区市场监管局当场责令商家整改，并对整改进度进行跟踪落实。检查组还重点核查了肉制品加工场所的卫生条件，确保食品安全管理制度落到实处，形成食品安全问题“零容忍”的监管态势。
三、宣传引导，强化经营者安全责任
在专项检查的同时，龙子湖区市场监管局执法人员积极向生鲜肉经营者宣传食品安全相关法规，要求商家切实履行食品安全主体责任，落实索证索票和产品追溯制度。通过加强法律法规的宣传培训，进一步提升经营者的食品安全意识，确保节日期间肉类产品质量稳定、安全可靠。（来源蚌埠市场监管微信号）
