为进一步贯彻《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第97号令），不断提高食品生产经营企业食品安全管理水平，近日，天水市市场监管局组织全市80余家食品生产经营企业（含学校食堂）食品安全总监、食品安全员开展食品安全知识监督抽查考核。
此次监督抽查考核依据市场监管总局发布的《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》等有关要求，采取现场机考的方式，抽查食品安全管理人员综合知识掌握和应用情况。考试实行百分制，内容涵盖食品安全法律、法规、规章、规范性文件和标准、专业技术知识，以及食品安全总监、食品安全员的职责，履行食品安全管理责任，落实风险防控措施能力等方面。对抽考合格人员，将统一发放监督抽考合格证；对未参加抽考或考试不合格的，将开展集中培训考核。
下一步，天水市市场监管局将持续加强食品安全监管，加大日常监督检查和安全教育培训力度，督促食品生产经营单位全面落实安全主体责任，强化食品安全总监、食品安全员等从业人员管理培训，进一步提升食品安全管理能力水平，促进食品产业持续健康发展。（来源：天水市场监管微信号）
