为巩固肉类产品专项整治成果，进一步保障食品安全，近期，湖北大冶市金牛市场监管所对辖区内肉类食品销售主体继续开展肉类产品专项整治行动。
本次专项行动在金牛市场监管所执法人员监督检查的基础上，通过第三方抽检、签订承诺书等形式综合开展。金牛市场监管所工作人员联合第三方检测机构以农贸市场食品经营者为重点对象，对相关肉类产品展开快检，确保人民群众的食品安全。同时金牛市场监管所进一步引导肉类经营主体加强自我管理，通过制作不销售假冒伪劣食品承诺书等形式，让食品经营者自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》《湖北省食品安全条例》等相关法律法规及国家食品安全标准，依法从事食品经营活动。
本次专项行动，共完成监督抽检50批次，引导肉类经营者自觉签署不销售假冒伪劣食品承诺书10份，巩固了专项整治成果。下一步，金牛市场监管所将进一步开展肉类产品专项行动，丰富方式方法，与经营者、消费者共同维护食品安全。（来源：中国食品报网）
