近日，西安市市场监管局成功举办2025年度食品安全抽检业务岗位练兵大比武活动，旨在持续推进干部队伍专业化建设，检阅全市抽检队伍专业能力，提升食品安全抽检业务水平，筑牢食品安全防线。
本次大比武聚焦实战需求，组织来自全市18个区县（开发区）局的34名监管干部及12家第三方食品安全承检机构的26名检验人员参赛。比赛设置理论考试与实验室实操两大环节，突出“以考促学、以练提能”导向。其中，理论考试采用闭卷形式占总成绩的30%，紧扣工作重点难点，重点考查法律法规、食品安全国家标准的实践运用能力。实验室实操环节占总成绩的70%，分两阶段进行：第一阶段按《GB 2456-2021食品安全国家标准 食品中总酸的测定》开展食醋总酸检测，选拔前6名进入下一阶段；第二阶段依据《GB5009.35-2023食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》，测定饮料中日落黄。实操比武重点考评参赛人员对食品安全标准的理解程度、检验检测操作规范性、数据结果准确性、原始记录书写规范性等。
经过现场考评与后期实验室数据比对，最终评选出业务能力突出、实践经验丰富的监管干部和检验人员各6名，为全省食品安全抽检业务能力选拔及全国大比武储备了后备力量。
近年来，市市场监管局高度重视食品安全抽检队伍建设，以提升专业能力为核心，通过多种方式强化队伍专业素质。通过本次食品安全抽检业务岗位练兵大比武，食品安全抽检人员进一步夯实了理论基础，熟练掌握了检验检测操作规范、数据结果分析等技能，有效激发了学习业务知识、提升专业本领的积极性，形成“比学赶帮”的良好氛围，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了坚实的队伍支撑和能力保障。（来源：西安市场监管微信号）
