为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生饮食健康，8月29日，三亚市市场监管局联合市教育局到三亚中学开展校园食品安全专项检查，以“严督细查”守护师生“舌尖上的安全”。
本次检查采用“四不两直”方式，聚焦学校食堂关键环节进行全面排查，重点核查食品进货查验与存储条件、整体环境卫生、食品添加剂使用管理规范、“三防”设施配备与使用、设备清洗维护、餐饮具清洗消毒保洁等情况。针对检查发现的部分食品未按规范要求存储等问题，检查组当场提出整改意见，要求学校立即整改。
检查组强调，学校必须严格落实食品安全主体责任，将其作为学校管理工作的重中之重。一是全面开展“搬家式”大扫除，沏底清理上学期开封未用完的食品及原料，坚决杜绝过期、变质食材流入餐桌；二是强化有害生物防治，定期开展消杀并留存记录；三是进一步完善食品安全管理制度，定期组织从业人员开展食品安全知识与操作规范培训，切实提升其安全意识与专业能力，持续夯实校园食品安全基础，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。（来源：三亚市市场监督管理局微信号）
