为进一步加强养老助餐点食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，由北京市石景山区市场监管局会同属地街道、民政等部门对辖区老年驿站养老助餐点开展食品安全检查，为辖区老人“舌尖上的安全”保驾护航。
检查中，执法人员一是查阅从业人员健康证明及晨午检记录，同时查验进货台账与索证索票凭证，确保人员健康、原料来源可溯、质量合格。二是深入食堂后厨，仔细查看环境卫生情况，要求各操作间保持清洁卫生，“三防”设施配备齐全。三是重点关注食品留样情况，要求留样食品足量、留样容器专用、留样时间符合要求，并做好留样记录。
下一步，区市场监管部门将持续加大监管力度，推动养老助餐服务健康发展，为辖区老年群体营造安全放心的饮食环境。（来源：石景山市场监管微信号）
