连日来，定南县市场监管局对辖区入网餐饮服务店铺开展线上线下联动专项突击检查，着力整治网络餐饮领域突出安全隐患。
此次专项检查覆盖全县所有入网餐饮门店，累计对461家线上餐饮店开展全方位食品安全排查整治，共发现76家门店存在食品安全隐患及经营不规范问题，全部依法下达整改通知，责令限期整改。其中，有31家门店问题较为严重，已被依法责令平台下架处理，彻底清退网络餐饮经营渠道。目前相关门店已在各大外卖平台下架，无法检索及点餐。
据了解，本次检查聚焦美团、淘宝闪购、京东秒送等主流外卖平台的热门入网餐饮店铺。执法检查过程中，查实部分商户存在“一店多号”违规经营行为，线上公示经营地址与线下实际经营场地不符；部分门店后厨环境卫生脏乱差，油污堆积严重，食材随意堆放、储存不规范，食品安全管理制度落实不到位等突出问题。针对资质不全、卫生条件不达标且拒不落实整改要求的经营主体，监管部门坚决予以清退，从严整治行业乱象。
在强化商户监管的同时，定南县进一步压实外卖平台主体责任，破除平台监管推诿问题。县市场监管局先后5次约谈辖区各外卖平台负责人，明确平台审核监管职责，要求各平台严格落实门店实地核验制度，严把入驻资质审核关，常态化排查旗下入网门店经营问题，从源头杜绝违规店铺上线经营。
同时，定南创新监管模式，充分发挥外卖骑手一线巡查优势，聘任全县80名外卖骑手为兼职食品安全监督员。骑手在日常取送餐过程中，可实时排查餐饮门店后厨卫生、操作规范等问题，发现违规隐患可直接向监管部门上报。截至目前，监管部门已依托骑手监督线索，立案查办食品安全违法案件8起，构建起全方位、立体化的社会监督网络。
此外，定南县持续推进“互联网+明厨亮灶”食品安全惠民工程，推动餐饮门店后厨操作可视化、透明化。目前全县已有191家入网餐饮门店完成实时监控设备安装并上线公示，覆盖率超四成，消费者可直观查看食材加工、后厨操作全过程，切实保障群众外卖点餐知情权、安全感。
下一步，定南将持续保持网络餐饮食品安全整治高压态势，常态化开展突击检查、回头看排查工作，对整改不到位、屡查屡犯、违规情节严重的餐饮商户，坚决予以永久清退外卖平台，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众舌尖上的安全。（来源：赣州市市场监督管理局）
