为切实加强肉制品质量安全监管，从源头筑牢食品安全防线，近日，河津市市场监管局联合市农业农村局、市公安局开展屠宰环节专项检查。
联合检查组凌晨直奔河津市新耿屠宰厂生产一线，重点对屠宰企业的生猪进场查验、屠宰检验检疫、肉品品质检验及”两章两证“制度落实等关键环节进行细致核查，现场查看相关台账记录，督促企业严格落实食品安全主体责任，严守肉品质量安全底线。
此次多部门联合突击检查，旨在强化部门协作、形成监管合力，严厉打击各类违法违规屠宰行为，进一步规范畜禽屠宰市场秩序。下一步，河津市市场监管局将与相关部门持续深化行刑衔接联动机制，常态化推进肉类产品专项整治，全力守护人民群众”舌尖上的安全“。（供稿：河津市市场监管局）(来源：运城市场监管微信号)
