为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，排查化解食品安全风险，切实保障群众饮食安全，近日，芮城县市场监管局开展假劣肉制品专项整治行动，全方位排查整治隐患，规范肉制品市场经营秩序。
本次整治坚持问题导向，覆盖肉制品生产加工、流通销售、餐饮服务全链条，对辖区肉制品生产小作坊、生鲜超市、卤味门店、餐饮单位、学校食堂等重点场所开展拉网式排查。执法人员重点核查肉制品进货渠道、检验检疫证明、进销货台账及储存条件，严厉查处销售来源不明、未经检疫、过期变质肉制品以及加工环节非法添加、环境卫生不达标、超范围经营等违法违规行为。同时，向商户宣讲食品安全法律法规，普及肉制品辨别知识，引导经营者落实主体责任、诚信合规经营，并畅通投诉举报渠道，营造社会共治氛围。
下一步，芮城县市场监管局将健全常态化监管机制，加大日常巡查和抽检力度，紧盯重点领域风险隐患，持续净化肉制品市场环境，全力筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。（来源：运城市场监管微信号）
