为进一步保障第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会、第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会食品安全，10月9日，宁夏组织开展食品安全突发事件应急演练，全面检验重大展会食品安全突发事件应急体系运行效能。自治区、银川市、金凤区三级食品药品安全委员会成员单位相关部门及展会接待酒店、酒庄有关负责人共计200余人参加观摩。
演练围绕《第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会 第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会市场监管保障工作实施方案》及各级食品安全突发事件应急预案、处置工作规范等，采用实战情景视频播放、现场演练相结合的方式，设置展会接待酒店食源性疾病、酒博会品鉴酒异常两大处置情景，从信息报告、先期处置、Ⅳ级应急响应、响应终止等环节展开，模拟重大展会期间突发食品安全事件的处置流程，重点检验预案实操性，磨合跨部门联动机制，补齐应急处置短板，压紧各方食品安全责任，提升重大展会食品安全风险防控与应急处置水平，守护参会人员饮食安全。
下一步，宁夏将复盘演练成效，梳理薄弱环节，固化成熟处置经验，紧盯展会重点领域排查食品安全风险，压实各方监管与主体责任，持续夯实应急保障基础，护航系列盛会安全平稳有序举办。（来源：宁夏市场监管微信号）
