1.食品安全标准是( )。
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准
D、自愿性标准
2.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是( )。
A、贮存、运输和装卸食品的容器、I具和设备应安全、无害，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品- -同运输时，应采取有效的隔离措施
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
3.下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )。
A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
4.下列不能作为食品原料的物质是( )。
A.吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
5.下列哪些食品可以依法进行生产( )。
A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、以病死的肉类为原料生产的食品
D、以回收食品为原料生产的食品
答案：1、C 2、C 3、D 4、A 5、B
