为进一步优化营商环境，助力海东市食品生产企业发展，解决企业急难愁盼问题，更好地创建国家食品安全示范城市。青海省海东市市场监管系统深入开展“食安护航”帮扶行动，对重点食品生产企业开展了“千企万坊”帮扶工作，促进食品产业的高质量发展。
明确帮扶对象，确立帮扶目标。2023年，在青海省市场监管局具体安排下，海东市市场监管系统结合日常检查、监督抽检和企业座谈明确食品生产者的需求，确定了30家食品生产企业作为今年的重点帮扶对象。通过加大食品法律法规宣传力度，食品安全隐患协助排查等系列精准帮扶措施，切实解决企业食品安全主体责任落实中的困难和问题，完善质量管理体系建设，激发企业活力，提高市场竞争力。
紧跟政策标准，开展针对性的食品安全培训。为贯彻落实“食安护航”和“千企万坊”帮扶工作，助力食品产业高质量发展，各县区市场监管局多次组织召开专题培训，对辖区内企业进行了集中授课，对食品生产企业内的食品安全总监、食品安全员和食品从业人员进行了集中培训和座谈交流。通过开展食品法律法规、食品安全标准和产品质量管理控制的讲授，有效提升了企业负责人和食品安全人员的法律意识和食品安全管理水平。
创新帮扶形式，提升“食安护航”成效。经省市场监管局委托第三方机构专家辅助食品监管人员深入30家企业检查，帮扶企业查清风险隐患原因，找管理漏洞，指导企业健全进货查验记录，对重点原料建立进货查验计划，如实记录原辅料进货查验台账、投料记录、出厂检验记录、销售记录等，加强生产环节多方面的控制。同时，免费为企业做了一次产品质量安全检测，根据企业实际需求进行检测并及时出具了质检报告，有效防范了食品安全隐患，推动了企业整改提升。
深入指导，督促企业落实食品安全主体责任。海东市市场监管局主要领导及班子成员多次深入食品生产企业进行调研检查，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，要求企业严格做好进货查验、索证索票、销售记录等制度。指导建立风险清单、措施清单和责任清单，明确风险防控的关键点、防控措施和责任人。指导企业落实“日管控、周排查、月调度” 制度，对于发现的问题，对帮扶企业进行标准讲解，指导帮助企业及时整改，确保食品质量安全。 （来源中国食品安全报）
