为切实保障在校师生饮食安全，消除校园食品安全风险隐患，近日，上海市虹口区市场监管局召开虹口区校园食品安全排查整治专项行动部署会，对辖区内校园食品安全开展为期六个月的专项排查整治，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等问题。会议由食品安全监管科主持，执法大队、各市场监管所分管领导参会。
食品安全监管科传达市校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议精神，并结合 2024年春季学校开学食品安全专项行动，细化区市场监管局落实校园食品安全专项排查整治行动方案，明确专项整治内容、标准、时间节点、具体要求。
整治行动分三个阶段开展：
第一阶段由各市场监管所组织辖区学校食堂自查。各学校对食堂进货查验、安全卫生状况、操作各环节、各岗位落实食品安全责任制情况进行自查，及时发现校园食品安全管理中存在的问题，立行立改，消除安全隐患。
第二阶段由各市场监管所对辖区学校食堂开展全覆盖食品安全风险检查。重点检查食堂承包商资质、食堂原料供应商资质、食品安全主体责任“日管控、周排查、月调度”制度执行情况及食品采购、食品贮存、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒、食堂卫生环境等关键环节食品安全把控情况。
第三阶段与区食安办、区教育局、区卫健委等部门联合开展专项督查。根据校园食品安全排查整治清单要求，对全区所有学校食堂进行实地督导检查，发现问题予以通报并跟进追踪整改，确保落实。
会议要求：
一是提高思想认识。坚决贯彻上海市食品安全排查整治专项行动动员部署会议精神，积极采取措施，深入推进本区校园食品安全排查整治专项行动。
二是督促落实自查。督促各学校充分利用寒假时间对校园食品安全开展全面检查，列出隐患问题清单，假期内完成所有隐患问题整改。
三是严格监管执法。坚持严的主基调，严惩重处校园食品安全违法违规行为。在全覆盖排查的基础上，重点针对前期检查出问题、受过食品安全行政处罚、被投诉举报等单位，提高监督检查频次，实施“回头看”和“飞行检查”。四是强化警示宣传。结合近年来全国各地发生的校园食品安全事件案例以及辖区校园食品安全投诉举报和行政处罚案件，对辖区内学校和学校食堂承包企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等开展警示教育和提示提醒，加强食品安全相关法律法规宣传，督促企业依法依规经营。（来源中国食品安全报）
