为严防严控食品安全风险，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和主体责任，确保食品安全“两个责任”隐患排查到位、督导落实到位、问题整改到位，上海市浦东新区于节前组织开展了对部分街镇食品安全“两个责任”工作落实情况的暗访检查。
此次暗访重点，一是检查包保干部落实责任清单、任务清单以及每季度督导检查情况等内容。二是现场查看食品生产经营企业配备食品安全总监和食品安全员情况、是否结合实际落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、是否掌握包保干部基本信息等情况。同时，通过微信工作群对各街镇发现的安全隐患问题进行提示和督促整改。
另外，记者还了解到，浦东新区在落实食品安全“两个责任”工作上，着力增强“五力建设”，推动食品安全“两个责任”落地见效。
一是注重谋篇布局，增强推动力。区食药安办采用“1+36”专班联动模式，设立1个工作领导小组和工作专班，36个街镇均设置领导小组和工作专班，统一制作包保督导证并规范工作台账，实行集中办公、实体化运行。定期召开各级企业落实主体责任会议，督促企业全面配备食品安全总监、食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，压实企业主体责任。
二是注重宣传培训，增强渗透力。浦东新区先后组织开展“线上大讲堂“”课件下乡“”市、区轮训” “区—街镇—村居”三级轮训等全覆盖培训，使包保干部更好掌握包保要求，提升业务能力和水平。同时，充分利用好浦东新区食安宣传品牌开展全方位宣传，“食安360”栏目推出《落实属地责任 守护食品安全》的“两个责任”特别节目，介绍和推广街镇特色做法和经验，树典型，立标杆，引导全区各街镇比学赶超。
三是注重团结协作，增强凝聚力。区食药安办邀请区人大、区教育局、区农业农村委、区卫健委等相关部门共同参与 35家 A级企业包保工作，借势借力，多单位形成工作合力，共同推进食品安全“两个责任”落实落细、常态长效。各街镇与市场监管部门联勤联动，形成工作闭环。四是注重典型引领，增强影响力。
目前，浦东新区已初步形成南北部食品产业园等“园区经济”示范引领食品产业格局，区食药安办采取有力措施鼓励园区内企业采用更加先进的技术、更为严格的标准落实主体责任，带动行业内更多企业对标看齐，主体责任走深走实。同时，全区已建成“两个责任”示范街区、食品安全诚信示范街、支付宝科普站等多个示范样板。依托“一街镇一特色”推动“两个责任”走深走实。五是注重督查指导，增强落实力。通过严格执行区级督查全覆盖和持续创新科技赋能手段，指导基层搞清楚“怎么干，干什么”，确保心中有思路、手里有招法，提升工作效率。此外，浦东新区推动全区大数据整合与应用，实现智慧平台与相关系统对接，实时动态了解包保情况，建立快速处置反馈机制。（来源中国食品安全报）
