农村食品经营者：
为守护农村地区食品安全，营造安全放心的消费环境，贵州省市场监督管理局特向广大农村食品经营者提示如下：
一、经营证照要公示。要办理《营业执照》和《食品经营许可证》，并在商店显著位置悬挂。仅销售预包装食品的，依法办理备案。
二、健康证明须取得。出售熟食等直接入口食品的从业人员，要在卫生健康部门办理健康证，健康证到期要更换。
三、进货要索证索票。进货时要查看供货商有没有《食品经营许可证》或者预包装食品备案表，并向供货商索取供货单据（如发票、送货单等）。不得采购、销售来源不明、无标签标识、或者发霉变质的食品。
四、散装食品要标识。要在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息。
五、食品贮存要规范。销售需冷藏冷冻的食品（如低温乳制品、雪糕等），要配备冷藏冷冻设备，并按食品标识的温度和条件贮存食品。
六、特殊食品要专柜（专区）。销售保健食品等特殊食品，要在商店设置专柜或专区，并标明“保健食品销售专柜（专区）”字样。销售保健食品时，不得宣称其具有减肥、降脂、壮阳等功能或疾病预防、治疗等功效。
七、定期自查要仔细。要定期检查销售的食品，对已经发霉变质或者超过保质期的食品，要立即下架停止销售。
八、未成年人要保护。要在商店显著位置设置不向未成年人售酒的标志，不得向未成年人售酒。（来源：贵州市场监管微信号）
贵州省市场监督管理局
2025年6月3日
