为严格落实食品安全“四个最严”要求，聚力加强全县食品检验人才队伍建设，不断提高食品安全检验检测水平，7月17日，沂源县“三提三争”大练兵大比武暨沂源县第二届食品检验技能大赛决赛成功举办。
大赛自4月30日启动以来，先后进行了理论知识竞赛、实验技能操作竞赛预赛两个阶段的角逐，最终36名选手脱颖而出晋级决赛。
决赛项目为实验技能操作竞赛。食品生产企业组进行“食品中总酸的测定”技术比拼，学校（幼儿园）及社会经营单位、市场监管所和农检站快检组开展“蔬莱中农药残留的快速测定”技术较量。
决赛现场，选手们同场竞技，用精湛的技艺与“毫厘”必究的匠心圆满完成比赛项目。
大赛评委会现场对选手实验操作规范、熟练程度、所用时间及检测结果进行综合评分。
经过激烈角逐，参赛的三个组别分别决出一、二、三等奖。山东绿兰莎啤酒有限公司、淄博阳春三月乳业有限公司获大赛优秀组织奖。
本届大赛比赛项目覆盖基层全链条检验真实场景，全面检验了各单位食品检验人员的技术能力。大赛的成功举办，也为全县食品检验检测人员比武竞技、交流技术、提升技能搭建了交流平台。通过以赛促学、以赛促练、相互交流的方式，全面提升了一线食品检验人员的技术操作水平，助力检验人员以过硬的技术为全县群众筑牢食品安全防线。（来源：沂源县市场监管局）
