今年以来，新余市市场监管局压实各方责任，强化全程管控，推进重点领域食品安全整治，坚决守牢食品安全底线。
强化食品小作坊监管。深入食品小作坊生产场所，围绕经营资质、索证索票及食品添加剂使用等关键环节，开展全覆盖专项排查。通过核查营业执照、食品小作坊登记证，确保登记事项与实际一致；通过查看生产车间卫生状况，确保三防设施完备；通过检查进货台账、宣贯食品添加剂使用标准，杜绝超范围、超限量使用添加剂行为。截至目前，该局检查食品小作坊12家，排查食品安全隐患5处。
严守学校食堂食品安全底线。全面推进校园及周边食品安全隐患排查整治，按照“无死角、严标准”的原则，逐一核验大米、肉类、果蔬采购凭证，确保每一份食材“来源可溯、资质合规”；仔细查看餐具清洗消毒记录、从业人员培训记录，督促落实食品安全主体责任，加强从业人员教育培训，规范食品留样工作，为师生提供安全、健康、放心的餐饮服务。
规范外带菜经营行为。聚焦外带菜市场突出隐患，详细核查供应商资质、检验报告，严禁使用过期、来源不明食材，把好“食材质量关”；仔细检查环境卫生条件，严格操作流程，做到“生熟分开”，把好“加工卫生关”；严查“三无”食品，杜绝保质期标注模糊、成分表不全等问题，把好“标签规范关”。截至目前，该局已下达《责令整改通知书》3份，并将经营主体纳入重点监管名单，每月组织巡查，确保市民吃得放心。（来源：江西省市场监督管理局）
