12月10日，三亚市市场监管局组织开展食品生产许可实务及食品安全快速检测与处置系统操作实务专题培训。各分局及监管所食品生产监管人员，与各农贸市场负责人、快检工作经办人员，以及配备快检室的超市相关负责人分批次参训。三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛出席开班仪式并作动员讲话，强调此次培训对夯实食品安全监管基础、提升实操能力的重要意义。
在食品生产许可实务培训环节，市局生产流通科紧扣《食品生产许可管理办法（2020版）》及相关法律法规，系统讲解许可申请条件、材料规范、流程时限及现场核查核心要点。针对许可办理中的常见问题，以及企业高度关注的多品类生产许可、变更延续办理等高频事项，培训团队拆解了企业咨询接待规范、业务办理流程及风险防控重点，助力各分局、监管所扎实承接食品生产许可相关工作，有效提升基层监管人员业务能力，从源头严把食品安全关口。
紧随其后的食品安全快速检测与处置系统操作培训，聚焦“风险实时动态研判与预警”核心目标，围绕检测数据快速上传、各层级协同操作、问题产品及时处置、风险精准防范等关键要求展开教学。技术人员现场演示“食品安全快速检测和处置系统”全流程操作，清晰展示该系统如何打通农贸市场及超市快检室、基层所快检室、市局流动快检车等场景的快检数据链路。这一系统的落地应用，标志着三亚市食品安全风险防控工作迈入全新阶段——从依赖第三方服务转向自主搭建体系，从单纯数据上传升级为检测结果实时处置，实现监管智慧化转型，区域性、系统性食品安全风险防控能力得到大幅提升。（来源：三亚市市场监督管理局微信号）
