近日，宝鸡市委常委、市委秘书长佘俊臣以市级食品安全包保领导身份，深入金台区海棠假日酒店开展包保督导，重点检查企业主体责任落地成效。
佘俊臣一行通过实地核查、台账调阅、现场问询等方式，对酒店食品操作间、原料库等关键区域全覆盖检查，逐一核验“日管控、周排查、月调度”机制运行情况，现场确认食品安全总监、食品安全员在岗履职细节，抽查从业人员健康管理、食品留样等制度执行情况。
佘俊臣指出，要以包保督导压实企业主体责任，把风险管控要求嵌入经营全流程。属地市场监管部门要依托包保体系强化全链条闭环监管，形成监管合力。
宝鸡市市场监管局将以此次市级领导包保督导为契机，深化“督导—反馈—整改—回访”闭环机制，推动全市食品安全包保责任走深走实，全力守护群众饮食安全。（来源：宝鸡市场监管微信号）
