为保障学校食堂食品安全，确保师生饮食安全，12月5日，河北魏县市场监管局召开学校（托幼机构）食堂落实“两个责任”暨食品安全培训会。会议特邀该局餐饮处处长宋启龙、四级主任科员曹梦竹进行培训，全县学校、幼儿园食堂食品安全专职管理员、配餐公司和市场监管执法人员210余人参会。
宋启龙强调各级学校食堂（托幼机构）要严格落实食品安全“两个责任”，全面提升食品安全意识和责任感，食品安全无小事，严把食品安全关，守好食品安全防线。
曹梦竹针对学校食堂操作规范和标准化学校食堂创建具体标准进行专题培训，就如何规范管理食品的标识标签、如何规范落实“日管控、周排查、月调度”制度以及反食品浪费标准宣贯等内容依次展开，重点对从业人员培训管理、食品原材料进货查验登记、食品加工控制、食品安全自查及检验等方面进行了详细讲解。
会议要求，各学校要提高思想认识，认真落实主体责任，明确自己是食品安全第一责任人，守牢食品安全第一道防线，进一步规范食品安全风险管理流程，提升风险防控能力和食品安全管控水平。做到全人员、全方位、全时段确保师生饮食安全，推进国家食品安全示范城市创建。（来源中国食品报网）
