近日，武汉大学迎来130周年校庆，五湖四海的知名学子重聚校园。校庆三天，校方全程提供了58000余份“校庆餐”，湖北省武汉市武昌区食安办组织相关部门实施多重措施，保障了校庆期间的饮食安全。
提前介入，多个食堂开展安全检查
“校庆前，武昌区食安办就给武汉大学食安办发送了食品安全提示函，明确提出13条关键风险点。”武昌区市场监管局有关负责人介绍，除了食安办提前发送安全提示函以外，他们还联合武汉大学食安办对珞珈山庄、梅园食堂、桂园食堂等食堂开展食品安全检查。联合组重点检查了食品贮存、食品留样、操作区域环境卫生、餐用具清洗消毒等情况，要求食堂确保食材新鲜，严格履行进货索证索票、进货查验等食品安全制度。“针对发现的问题，我们当场督促校方整改完毕。”
不仅如此，珞珈山街道还组织了辖区6个社区召开了落实食品安全包保督导工作交流会，邀请包保人员交流分享日常督导工作中遇到的难点和经验，一一解答督导工作中存在的共性问题。
整改武大及周边餐饮单位食安问题60余个
为及时清除食安风险隐患，珞珈山街道7名包保干部与市场所监管人员等21人组成包保队伍深入街头巷尾，对武汉大学及周边的7家C级主体和305家D级主体提高标准开展食品安全督导工作，详细检查了食品采购、查验、场所卫生、人员健康、食品贮存加工等环节安全管理工作，发现问题60余个，全部现场督促整改完毕。
“现在，武大校庆已经顺利闭幕，但是校园食品安全依然不会放松。”武昌区市场监管局负责人表示，下一步，该局将进一步协同各方，压实责任，强化监管，着力提升全区集中用餐单位食品安全水平。（来源中国食品报网）
