近年来，河北省衡水市阜城县市场监管局积极推进智慧监管，以智慧监管赋能食品安全，推进食品安全监管由“单一主导”转向“社会共治”，打造社会共治新格局，提升食品安全监管效能。
该局智慧监管平台通过整合、分析、统计各条业务线的数据，构架了包括食品留样、晨检记录、进货查验等十一个智慧应用模块，涵盖食品操作的各个环节，有效提升的监管效能。平台引入智能报警功能，对违规企业进行排名，及时预警发现“问题企业”“中高风险企业”，督促企业做好问题整改，加强风险防控，降低风险事故发生率，极大地提高了食品安全监管工作效能。该平台采取融合阳光直播、视频监控、AI智能抓拍、视频存储等技术手段，将餐饮关键环节加工制作全过程通过电脑显示终端、移动设备手机 App向监管人员及社会公众展示。 AI智能抓拍技术对未戴工作帽、未戴口罩、吸烟、垃圾桶未盖、老鼠闯入、未穿工作服等行为进行检测并智能抓拍推送至商家进行问题整改，实现“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能化闭环监管模式，倒逼市场主体自律。该局通过应用人工智能技术，可以对违法违规行为进行智能抓拍，及时推送至商家及辖区监管人员，监管人员通过手机可以实时查看企业生产过程，便于开展针对性检查，构建网上随机巡查与现场重点监管双重机制，实现了线上线下一体化多维度管理，形成“政府监管、企业自律、市场倒逼”的食品安全治理新格局，为消费者“舌尖上的安全”加上一把“智能安全锁”。（来源中国食品安全报）
