一直以来，内蒙古自治区呼和浩特市市场监管局锐意创新，精心构建“清单明界、监测预警、靶向治理”三维监管体系，以“源头规范—过程管控—末端整治”全链条闭环机制，为市民的“菜篮子”和“钱袋子”同时加装坚固护栏，其中食品安全监管被置于重中之重的位置。
清单明界：精准锁定“食”字要地。呼和浩特市率先建立“生活服务类重要商品民生清单”，不仅将酒店住宿、景区门票等10类高频消费纳入重点监管目录，更将“粮油肉菜” 等基础食品、校园及养老机构食堂大宗食材采购等食品安全关键环节置于清单前列。这一清单精准定位民生敏感领域，集中监管资源；通过统一商品规格与质量标准，为食品价格与质量建立可比体系；同时清单公开透明，倒逼经营者自律，有力保障消费者在食品安全与价格上的双重知情权与选择权。
监测预警：食品价格异常即风险哨声。依托自治区价格监测网络平台，呼和浩特织就了一张覆盖全市重点商超、农贸市场、集体用餐单位的食品安全价格“监测网”。其创新核心在于“标准化”——对米面油、肉蛋奶等大宗民生食品，统一锚定1～2种主流品牌，严格完善“商品名称”“规格等级”“生产日期”等核心参数。这不仅实现价格的实时可比，更关键的是，当某类食品价格出现异常波动时，系统即时捕捉，成为潜在食品安全风险的早期预警信号。市场监管部门可据此迅速溯源排查，判断是否存在隐患，实现食品安全风险的前置干预，防患于未然。
靶向治理：直击食品安全价格乱象。在着力推进覆盖九大关键领域的专项治理行动中，食品安全领域成为攻坚核心，立案查处力度显著。聚焦食品流通主阵地：在针对重点商超、农贸市场的检查中，严查未按规定明码标价、虚假折扣误导消费行为，同步核查在售食品索证索票、保质期及储存条件。严打“餐桌”隐性成本：对餐饮服务单位展开专项巡查，重点整治变相抬高“舌尖上成本”的行为。筑牢重点领域安全防线：在养老机构、校园食堂食品安全检查中，检查其食品原料采购价格公示是否透明合理、供应商资质是否完备等，严防“低价中标”背后潜藏的食材质量风险。联动执法提升效能：市场监管与卫健、教育、农业农村等部门在食品安全领域紧密协作，形成信息共享、线索互通的监管网络。（来源：中国食品安全报）
