为积极引导和营造全社会关注质量、崇尚质量的良好氛围，广泛普及食品安全知识，进一步提高广大消费者的食品安全意识，近日，青海省质检院联合驻地社区组织开展了以“尚德守法 共享食安”为主题的食品检验实验室开放日活动，邀请社区居民群众走进食品安全质检中心实验室，近距离参观了解食品安全检验检测工作。
活动中，工作人员向大家介绍了省质检院的发展历程、业务类型、食品安全检测能力以及在保障全省食品安全方面所发挥的重要作用。在工作人员的带领下，居民群众参观了业务受理大厅、样品制备室以及三个食品检验检测中心实验室。参观过程中，工作人员详细讲解了检验检测流程、实验室环境要求、大型仪器设备功能以及食品安全标准等内容，详细展示了如何利用先进设备对食品中的质量指标、营养成分、重金属、食品添加剂等进行精准检测，使居民们直观地感受到了食品检验检测工作的严谨性和科学性，对食品安全检验检测工作有了更深的认识和了解。同时，工作人员还结合日常工作中遇到的白酒质量指标、乳制品中三聚氰胺、食用油中酸价和过氧化值、食用农产品中农兽药残留等食品安全热点问题，向居民群众答疑解惑，普及食品安全知识。居民群众纷纷表示，通过参加本次活动，不仅了解了食品安全检测的技术和流程，也增强了自身的食品安全意识和自我保护能力。
开展此次实验室开放日活动，旨在让公众更好地了解食品安全检验检测工作，增强公众对食品安全的信心。今后，青海省质检院将继续开展此类活动，不断创新活动形式和内容，持续加强食品安全知识普及和宣传，为保障全省人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。（来源：中国食品安全网）
