为切实规范餐饮行业经营秩序，保障辖区群众“舌尖上的安全”，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内餐饮店进行日常监督检查，以常态化监管筑牢食品安全防护屏障，守护群众饮食安全。
一是经营资质核查方面，执法人员仔细查验各餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，核对证照登记信息与实际经营情况是否一致，督促经营者严格落实亮证经营要求，确保合法合规开展经营活动，坚决杜绝无资质、超范围经营行为。此外，逐一核查从业人员健康证明持有情况，确认健康证明是否在有效期内。二是食品原材料、调味品的进货渠道方面，重点核查供货方资质证明、产品合格证明及进货查验记录，督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯。执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营者解读相关法律法规，强化其主体责任意识。
下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续常态化开展餐饮店日常监督检查，紧盯关键环节，全力营造安全、放心、有序的餐饮消费环境，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：衡水市场监管微信号）
