为压实食材配送企业主体责任，守牢校园师生及市民食品安全底线，近日，新余市市场监管局召开全市生鲜食材配送企业及学校食堂大宗食材集中配送企业食品安全行政指导会。市局食品相关科室、市教体局相关科室负责人，各县区局分管领导及全市相关配送企业负责人共计100余人参加会议。
会议指出，食品安全事关民生福祉，校园食材安全更是重中之重。当前全市食材配送行业总体规范，但部分企业仍存在责任落实不到位、隐患排查不彻底、检验检测不严格等问题，必须从严整改、闭环管理。
会议明确，一要压实主体责任，企业履行第一责任人职责，健全全流程管控制度，依法诚信经营；二要严守关键环节，严控源头进货查验、冷链运输规范、从业人员健康管理三道防线；三要狠抓问题整改，建立台账、销号管理，常态化自查自纠，提升管理水平；四要强化协同共治，监管部门与企业、学校联动，加大抽检与执法力度，畅通信息共享，构建全链条监管格局。
会议强调，企业要以此次会议为契机，把食品安全落到实处。市场监管部门将坚持最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚，与各方携手筑牢食品安全防线，切实保障师生与市民“舌尖上的安全”。（来源：江西省市场监督管理局）
