1、 《中华人民共和国食品安全法》规定制止消费经营以下食品( )
A、用非食品原料消费的食品或者用回收食品作为原料消费的食品
B、变质、霉变生虫、混有异物或者感官性状异常的食品
C、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D、超过保质期的食品以及无标签的预包装食品
E、以上都不是
2、《中华 人民共和国食品安全法》规定，预包装食品包装上应有标签，标签应当说明的事项有( )
A、名称、规格、净含量、消费日期、成分或者配料表
B、消费者的名称、地址、联络方式、保质期
C、产品标准代号、贮存条件、消费答应证编号
D、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
E、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，应当标明主要营养成分及其含量。
3、主要通过食物传播的传染病有（ ）
A、流行性感冒
B、甲型肝炎
C、细菌性痢疾
D、伤寒和副伤寒
E、水痘
4、全国餐饮效劳食品平安宣传教育的重点对象是( )
A、餐饮效劳提供者
B、社区居民
C、农(牧、渔)民
D、中小学校师生
5、化学性毒素引起的食物中毒，常见原因有( )
A、采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染，如镉污染
B、食用农产品残留有毒农药剂量较多
C、食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除，如豆浆未彻底煮沸四季度未煮透
D、滥用或误用食品添加剂，如将亚硝酸盐当作食盐使用
E、食用农产品使用化肥过量
