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食品安全管理师多选题一

发表时间:2023-06-29  浏览次数:1042  
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每日一练:食品安全管理师

1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

A、餐具

B、饮具

C、熟食品容器

D、水果


2、食品生产者采购下列哪些( ABC )产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、所有产品


3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加咧、食品相关产品的( ABCD ).

A、名称

B、规格

C、数量

D、进货日期


4、国家建立食品安全信息统- -公布制度。 下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布( ABCD )。

A、国家食品安全总体情况

B、食品安全风险评估信息

C、 食品安全风险警示信息

D、重大食品安全事故及其处理信息


5、食品安全事故发生后,应当采取的措施有( ABCD)。

A、开展应急救援工作

B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料

C、封存被污染的食品用工具及用具

D、做好信息发布工作

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